CLOS DU CAILLOU

Bouquet des garrigues 2010

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Originalité du domaine, la cave, construite en 1867 par Élie Dussaud, collaborateur de Ferdinand de Lesseps, est constituée d'une série de galeries voûtées creusées dans le safre. Élevée en cuve de bois, en foudre et demi-muid, ce 2010 à dominante de grenache tapisse le verre de larmes épaisses, annonciatrices d'un vin généreux. De fait, le palais, soutenu par des tanins fondus, se révèle assez gras, persistant, parfumé du début à la fin de notes de fruits à maturité (mûre, cerise) et d'épices. Un ensemble harmonieux, à déguster dans les trois ou quatre années à venir. Le rouge 2010 Les Quartz (11 à 15 €; 20 000 b.), floral, boisé avec finesse, souple et frais, obtient également une étoile, tandis que le rouge 2010 Réserve (15 à 20 €; 6 500 b.), chaleureux, épicé et réglissé, est cité."

Détail du vin Clos du caillou

Garde :

-

Production :

58 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gourmand

Se dit d’un vin flatteur et aromatique, qui invite à la dégustation immédiate.