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CLOS DES CLAPISSES

Carignan 2008

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Coteaux du Salagou

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ici, l’on est spécialiste du carignan depuis plus de quatre-vingts ans. Bruno Peyre, à la tête du domaine familial depuis 2004, perpétue la tradition avec talent. Il faut dire aussi que le cépage s’exprime à merveille sur ce terroir unique en son genre de cinérites noires (couche de cendres volcaniques). Vêtu de pourpre très profond et brillant, ce 2008 d’exception dévoile un nez complexe de fruits rouges et de nuances minérales. Le palais, soutenu par une franche vivacité et une belle charpente, est au diapason, très fruité, légèrement épicé. À réserver pour des mets de caractère (gibier, viande rouge en sauce).

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Détail du vin Clos des clapisses

Garde :

-

Production :

5 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

BRUNO PEYRE

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Coteaux du Salagou

la Fiche appellation

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