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CLOS DE CAVEAU Carmin brillant 2021 - rouge

Vallée du Rhône • Vacqueyras
Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2025

Vin exceptionnel

Clos De Caveau Carmin Brillant 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Fermentés grâce aux levures indigènes, grenache (60 %) et syrah ont séjourné plus de 20 mois pour moitié en fût et pour moitié en cuve. De ce savoir-faire maîtrisé et patient est né un vin profond, au nez intense et captivant de myrtille macérée, de girofle et de menthol. Racée, opulente, pétrie de baies noires juteuses, la bouche conjugue la puissance, une mâche tactile et un caractère digeste tout à fait réjouissant. « Une évidence », s'est extasié le jury.

Earl Le Clos De Caveau : Le vigneron

Pionniers en matière de viticulture biologique (certification en 1989), les Bungener conduisent un domaine de 16 ha d'un seul tenant au pied des Dentelles de Montmirail qui est aussi le plus haut de l'appellation. Attachés à l'expression des terroirs, ils privilégient les vinifications parcellaires et le recours aux seules levures indigènes.

Vins de Vacqueyras

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Domaine de La Verde - Prélude 2023

14,90 €

Prix conseillé : 18 €

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Détail du vin Clos De Caveau Carmin Brillant 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos De Caveau Carmin Brillant 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos De Caveau Carmin Brillant 2021 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos De Caveau Carmin Brillant 2021 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos De Caveau Carmin Brillant 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Clos De Caveau Carmin Brillant 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos De Caveau Carmin Brillant 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
2026 - 2032
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vacqueyras
la Fiche appellation

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