Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
La famille Riffault cultive 13 ha de vignes, dont 2,5 ha de ceps de pinot noir âgés de vingt-cinq ans en moyenne qui ont donné naissance à cette cuvée grenat intense, nuancée de reflets violacés. D'attaque acidulée, la bouche se montre souple, tout empreinte de fruits et surtout de cassis. La cuvée Les Boucauds blanc 2003, citée, se montre finement florale et d'un fruité exotique, fraîche et équilibrée.
Détail du vin Claude riffault
Garde :
-
Production :
12 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 °C
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