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CIRY CATTANEO Grenache gris Deus Sol 2019 - blanc

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Oc
Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin remarquable

Ciry Cattaneo Grenache Gris Deus Sol 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Née sur un terroir de grès planté de vénérables ceps de 65 ans, cette cuvée se présente dans une belle robe paille aux reflets roses. Le nez, discret mais agréable, associe la pâte de coings à une note minérale. C'est en bouche que le vin se révèle pleinement : beaucoup de volume, du gras bien balancé par une fine acidité, un boisé grillé fondu qui apporte un supplément de mâche et de relief. Du caractère et un beau potentiel.

Scea Dom. Ciry Cattaneo : Le vigneron

David Ciry, œnologue conseil en France et à l'étranger, a créé son propre domaine en 2015 sur des parcelles d'altitude au-dessus de Siran et de La Livinière auxquelles se sont ajoutées en 2019 des vignes situées sur la commune de Laure-Minervois. Il y produit sur 6,5 ha plusieurs microcuvées que l'on pourra déguster avec les chocolats spécialement imaginés par Marion Cattaneo, sa femme, ou avec les tapas servies dans le bar à vin inauguré en 2019. Les vignes sont cultivées en bio (certification pour l'essentiel à partir du millésime 2016).

Vins de Vins de pays/IGP Oc

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Détail du vin Ciry Cattaneo Grenache Gris Deus Sol 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Ciry Cattaneo Grenache Gris Deus Sol 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Ciry Cattaneo Grenache Gris Deus Sol 2019 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Ciry Cattaneo Grenache Gris Deus Sol 2019 blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Ciry Cattaneo Grenache Gris Deus Sol 2019 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Ciry Cattaneo Grenache Gris Deus Sol 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

Avec quel plat servir le vin Ciry Cattaneo Grenache Gris Deus Sol 2019 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Viandes blanches.

Garde :
2021 - 2025
Production :
1 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Oc
la Fiche appellation

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