Chemin de Saint-Jacques

Le premier coup de coeur de l'appellation a été attribué à cette cuvée Mons Aureolus. Mais il faut saluer l'ensemble de l'oeuvre de Nicolas Gélis et de ses trois propriétés. Ainsi, le Ch. Ferran rosé 2007 (5 à 8 €) et le Ch. Cahuzac rosé 2007 (5 à 8 €), domaine récemment acquis par Nicolas Gélis et Laurent Fadat, obtiennent deux étoiles chacun. Moitié négrette, un quart syrah et un quart cabernet-sauvignon, ce Château Montauriol, couleur cerise noire, offre un nez riche et puissant, fait de fruits noirs et d'épices, agrémentés de nuances boisées. La bouche chaleureuse et concentrée dévoile une matière parfaitement respectée par l'élevage, au boisé bien fondu et aux tanins serrés. Ce vin à la finale persistante s'accordera avec tous les repas festifs, comme un lièvre à la royale par exemple.

Si la cuvée Caprice d'Adrien rouge 2001 (15 à 23€), élevée dix-huit mois en fût, est jugée très réussie, le Mons Aureolus lui ravit la vedette. Magnifique dans sa parure cerise noire, il mêle parfums de violette, de poivre et de fruits noirs en un bouquet complexe. Sa chair pleine et savoureuse ne manque pas de fraîcheur, car le boisé qui accompagne une solide structure se fond et laisse éclater les arômes. Une grande personnalité.

La négrette (55%), la syrah et le cabernet franc s'associent dans cette cuvée grenat profond au nez intense, mariage harmonieux de fruits rouges mûrs, de cuir et d'épices douces, sur un fond de torréfaction. L'attaque suave annonce une bouche tout en rondeur et en souplesse, aux tanins soyeux. L'élevage et ses notes grillées accompagnent le fruit dans une longue finale gourmande. Finesse et élégance.

Persévérant dans l'excellence, ce château réussit non seulement à placer trois rouges 2008 dans les pages du Guide, mais décroche en plus deux étoiles pour chacun d'entre eux. Il en est ainsi des cuvées Prestige 2008 Élevé en fût de chêne et Mons Aureolus Élevé en fût 2008 (8 à 11 €), qui pourront être attendues deux à trois ans. Cette cuvée Tradition, elle, emporte en plus l'adhésion du grand jury. Sa superbe robe cerise burlat est animée de nuances violine soutenu. Son nez, tout aussi profond et concentré, exprime avec gourmandise les fruits noirs, la cerise confite et la réglisse. La bouche, exubérante et soutenue par une fraîcheur mentholée, est parfaitement construite et harmonieuse, dans un style plutôt aérien. Un superbe fronton, à apprécier dès aujourd'hui ou d'ici deux ans sur une tourte à la viande. Quant au Ch. Cahuzac 2008 rouge, également élaboré par Nicolas Gélis, il obtient une étoile pour son volume et sa rondeur.

Comme la cuvée Mons Aureolus 2006 dans la dernière édition du Guide, ce Prestige est couronné, suivi de près par la cuvée Tradition du domaine, qui a, elle aussi, participé à la finale du grand jury! Un succès que l’on doit aux talents réunis de Nicolas Gélis et de toute son équipe. Quel vin plaisant! Le nez évoque une corbeille de fruits rouges et noirs agrémentés d’une touche de vanille. La bouche affiche une excellente matière, souple, longue et structurée par des tanins fondus. Le rouge Tradition 2007, gourmand et authentique, axé sur le fruit et la fraîcheur, décroche deux étoiles.

Acquis en 1994 par Nicolas Gélis, le château Ferran s'entoure de 27 ha de vignes, dont une partie, à l'ouest, est plantée sur des sols de graves argileuses riches en oxyde de fer, appelés rougets en raison de leur couleur. Que de jolis vins... Le rosé 2004 et le Château Ferran rouge 2003 élevé en fût de chêne (8 à 11 €) obtiennent chacun une étoile, mais la vedette est donnée à cette cuvée Tradition des plus authentiques. Très expressive, elle développe de nombreux arômes friands (cerise, pivoine, réglisse) et propose une matière soyeuse dès l'attaque, puis ronde, ample et harmonieuse. Tant et si bien qu'elle peut déjà apparaître sur votre table.

D'un grenat soutenu et brillant, ce fronton enchante par son expression intense et élégante, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs soulignés de notes poivrées. Souple et gourmand, à la fois suave et acidulé, il déploie au palais de savoureux arômes de fruits enrobés de chocolat et déroule une trame tannique soyeuse et fondue. Les dégustateurs sont sous le charme. Certaines voix ont proposé un coup de coeur.

Prétendant au coup de cœur, ce fronton né de négrette (60%), cabernet et gamay séduit par son style très fruité et épicé, au nez comme en bouche, par son volume, par sa souplesse et par la finesse de ses tanins. Un vin élégant et fort harmonieux.

quatorze mois de fût pour ce beau vin aux arômes généreux de fruits mûrs, de pruneau, d'épices, de cacao et de toasté, au palais ample, dense et solidement campé sur des tanins fins et un bon boisé.

un nez délicat et complexe de fraise confiturée, de violette et de réglisse; un palais généreux et long, dans le même registre que l'olfaction, aux tanins bien intégrés.

Finaliste du jury des coups de coeur, ce 2013 associant à la négrette (55%) la syrah et le cabernet franc séduit par son nez élégant et complexe mariant les fruits rouges et noirs, la violette, la réglisse, la vanille et des notes toastées. On retrouve cette complexité dans un palais riche et rond, aux tanins soyeux, tonifié par une belle fraîcheur qui lui donne de l'allonge. Un représentant fort harmonieux de son appellation.

autre finaliste des coups de coeur, un 2013 au nez complexe de fruits rouges mûrs rehaussés d'épices et de réglisse. Le palais aux tanins déjà soyeux affiche puissance, volume et rondeur, équilibré par une belle fraîcheur en finale.

Au cours des vingt dernières années, Nicolas Gélis a acquis plusieurs propriétés dans le Frontonnais et développé une structure de négoce. Autant de valeurs sûres du Guide, en particulier ce château Montauriol, issu d'un assemblage négrette-syrah-cabernet, qui a plusieurs coups de cœur à son actif et qui s'est placé parmi les finalistes cette année. Sa robe évoque la cerise noire, tout comme son nez où ce fruit rouge fait alliance avec le cassis et la violette. La mûre et la fraise viennent compléter cette palette dans une bouche charnue, aux tanins fondus et à la finale persistante. Un vin superbe qui fera plaisir pendant quatre ans. Le Ch. Fonvieille 2011 (33300b.) est friand et aromatique; le Ch. Ferran 2011 (106600b.), fruité et gourmand, rond et frais; le Ch. Cahuzac L'Authentique 2011 (80000b.), très harmonieux; quant au Chemin de Saint-Jacques 2011 (40000b.), issu de l'affaire de négoce, il est rond, fondu et réglissé. Ces quatre vins obtiennent une étoile.

"Nicolas Gélis, producteur et négociant, s'illustre une nouvelle fois dans le Guide: pas moins de cinq fronton retenus cette année. Né sur un sol de rougets (graves argileuses riches en oxydes de fer, d'où leur couleur rouge), ce château Ferran, remarquable, a la préférence. Ce vin charme par son bouquet de fruits rouges (groseille) et noirs (cassis), de violette et d'épices. Après une attaque chaleureuse, la bouche révèle un bel équilibre entre fraîcheur et moelleux. La matière ronde et fruitée est portée par des tanins soyeux. Un fronton gourmand, prêt à boire. Quatre autres cuvées obtiennent chacune une étoile: le Ch. Cahuzac 2010 (130 000 b.) pour sa richesse et sa fraîcheur, le Ch. Montauriol 2010 (160 000 b.) pour son bel équilibre sur le fruit, le Ch. Fonvieille 2010 (moins de 5 €; 50 000 b.) typique de l'appellation, et le Chemin Saint-Jacques (moins de 5 €; 100 000 b.) pour sa vivacité."

Que ce soit sous sa casquette de producteur ou sous celle de négociant, Nicolas Gélis brille régulièrement dans le Guide. Le Château Ferran, le premier qu’il a acquis en 1994, est l’un de ses fleurons. Dans le millésime 2009, son vin charme par un bouquet friand et complexe mêlant la cerise, la myrtille, le menthol et une touche florale. L’attaque souple dévoile une matière ronde à la structure particulièrement charmeuse, à la fois solide et élégante. Un fronton alliant puissance et finesse, à déguster dès aujourd’hui sur une canette rôtie. Autre rouge remarquable, issu cette fois du négoce (SARL Aba), le Ch. Fonvieille 2009 (moins de 5 €; 50 000 b.) est un vin de plaisir immédiat qui offre un superbe équilibre entre douceur, velouté et fraîcheur. Enfin, le Ch. Montauriol 2009 Mons Aureolus Élevé en fût de chêne (8 à 11 €; 15 000 b.), aux doux arômes vanillés et fruités, décroche une étoile.

Domaine conduit par Nicolas Gélis, également propriétaire du château Montauriol, l’un des domaines phares de l’appellation, souvent distingué dans le Guide (coup de cœur cette année). Ce 2007 a été d'abord remarqué pour la jeunesse de sa robe brillante aux nuances violines. Son nez élégant marie des touches de cerise et de mûre à la violette et aux épices. La bouche ample et aromatique, aux tanins fondus, se montre à la fois dynamique et charmeuse. Le rosé 2008 obtient une étoile, de même que le Ch. Cahuzac Prestige rouge 2007 (8 à 11 €).

Nicolas Gélis possède deux châteaux en Frontonnais: Montauriol sur boulbènes graveleuses et Ferran sur sol de rougets. Du premier est né ce vin d'un rouge grenat, intensément parfumé de fruits noirs cuits et d'épices, de menthe et de violette. Souple de prime abord, il gagne en volume et dévoile une charpente de tanins bien présents, mais déjà soyeux. En finale, des dégustateurs ont apprécié le retour des flaveurs de réglisse et d'épices. Lui aussi charnu et riche d'arômes, le Château Ferran rouge 2005 brille d'une étoile.

Coup de coeur l'an passé, Nicolas Gélis propose deux vins de son Château Ferran. Cette cuvée Tradition tout d'abord, d'un rouge profond, au nez assez complexe et intense évoquant l'encens, les fruits rouges, la violette et les épices. Une bouche généreuse, concentrée et bien structurée, où les arômes du nez se retrouvent encore plus prononcés. Un vin remarquable, qu'il faudra savoir attendre quelques années. Le rosé 2005 est cité.

Une moitié de négrette, un quart de syrah et un quart de cabernet-sauvignon: un assemblage qui réussit à Nicolas Gélis et lui vaut son deuxième deux étoiles cette année après Château Ferran. Sous une remarquable robe pourpre presque noire, on découvre un nez d'une grande finesse, aux accents de fruits à l'eau-de-vie et d'épices agrémentés de notes de torréfaction. Après une attaque pleine de sucrosité, la bouche, très aromatique, retient par son volume, son ampleur et son gras. Les tanins sont enrobés et le boisé encore assez présent demandant un peu de patience. Citation pour le rosé 2005 (5 à 8 €).

Comme le château Ferran, Montauriol appartient à Nicolas Gélis qui y produit des vins de haute expression, dont l'élevage est plus poussé encore. La cuvée Mons Aureolus a frôlé le coup de coeur. Robe rouge profond à reflets grenat, nez intense et complexe mêlant des senteurs de torréfaction (café, cacao), d'épices et de fruits rouges. Elle est ample, ronde et chaleureuse, et se développe longuement sur des tanins fondus. Un vin élégant.