CHATER

2009

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Iain et Jacky Chater reprennent ce vignoble de 9,4 ha en 2003, construisent un chai et sortent de la coopérative: depuis, ils ne manquent pas une sélection du Guide, signant même deux cuvées coup de coeur en rouge (millésimes 2004 et 2005). C'est leur rosé qui est cette année à l'honneur. Rose pâle brillant, celui-ci développe un bouquet intense de fruits rouges dominé par la fraise. Un fruit que l'on retrouve au côté de la groseille dans une bouche ronde et fraîche, à la finale persistante. Ce vin harmonieux sera apprécié à l'apéritif. Par ailleurs, le rouge 2007 (11 à 15 €), assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon, est cité. Son boisé est encore marqué, mais l'équilibre devrait être atteint dans deux à trois ans.

Détail du vin Chater

Garde :

-

Production :

4 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-duras

la Fiche appellation

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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.