CHÂTEAU SAINT-JEAN-DE-CONQUES

2002

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Quarante donne à voir une extraordinaire église Sainte-Marie fondée au Xes., témoin du premier art roman languedocien. Languedocien, ce vin l'est tout autant: eucalyptus, cassis, écorce d'orange annoncent une bouche ample et équilibrée aux tanins serrés. Il a besoin d'être aéré pour mieux s'épanouir et s'accordera avec un sauté de boeuf aux poivrons rouges confits. Le rosé 2003 (5 à 8 €), au nez puissant, obtient une étoile.

Détail du vin Château saint-jean-de-conques

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-chinian

la Fiche appellation

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Mildiou

Maladie provoquée par un champignon parasite qui attaque les organes verts de la vigne.