CHÂTEAU SAINT-ESTÈVE

Cuvée Henry de Monfreid Élevé en fût de chêne 2009

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Éric et Sylvie Latham ont acquis en 1984 cette ancienne dépendance de l'abbaye de Fontfroide, après avoir, en Afrique, exporté café et cacao dans une vie antérieure. Ils dédient cette cuvée au grand-père d'Éric, l'écrivain et aventurier Henry de Monfreid, originaire des Corbières. Ce 2009 fait la part belle à la syrah (60 %), complétée par le carignan, le grenache et le mourvèdre. Issu de vendanges manuelles, il est très marqué par le boisé, au nez comme en bouche. Un boisé vanillé noble qui domine le fruit sans l'écraser et qui colore un palais ample et gras aux tanins soyeux. Une bouteille singulière à réserver aux amateurs. Par ailleurs, le corbières-boutenac Ganymède 2009 rouge (11 à 15 €; 6 320 b.) obtient une étoile. Sa robe profonde aux reflets noirs, son nez pur sur la cerise mûre, les épices et l'olive noire attirent. Ils annoncent un vin de garde consistant, ample, fin et long, aux tanins policés, marqué par un frais boisé.

Détail du vin Château saint-estève

Garde :

-

Production :

8 250 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Chartreuse

Dans le Bordelais, petit château du XVIIIe siècle ou du début du XIXe.