CHÂTEAU ROMANIN

2009

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine créé en 1989 au coeur de l'appellation baux-de-provence et conduit en biodynamie a été racheté voilà quatre ans par Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe, anciens propriétaires du célèbre cru classé Château Montrose à Saint-Estèphe. Il propose un coteaux-d'aix-en-provence né du seul cépage rolle, dont le bouquet fin et original mêle la muscade et des notes végétales. Les épices se retrouvent dans une bouche longue et équilibrée entre la maturité et la fraîcheur. Une noble amertume relève la finale de ce vin franc que l'on verrait bien accompagner un fromage de chèvre.

Détail du vin Château romanin

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-d'aix-en-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Court

Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").