Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ingénieur des Arts et Manufactures et diplômé de la faculté d'œnologie de Bordeaux, Jean-Pierre Michel a repris en 2010 cette exploitation située sur les sables et les graves de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, au sud de la juridiction. On y découvre un 2008 de bonne facture. Les reflets bruns de la robe invitent à une dégustation pas trop tardive. Le bouquet évoque surtout les fruits mûrs, et la bouche, fraîche en attaque, dévoile une structure équilibrée, bâtie sur des tanins bien présents mais sans agressivité. Un vin en harmonie avec le millésime qui pourra donner la réplique, dans les deux ans, à un navarin d'agneau ou à un cantal.
Détail du vin Château roc de boisseaux
Garde :
-
Production :
37 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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