CHÂTEAU REQUIER

Cuvée spéciale 1999

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le château Réquier est idéalement situé sur la commune de Cabasse, dans la vallée de l'Issole. Ce petit bourg passionnant livre de nombreux vestiges de l'histoire gallo-romaine et même de la préhistoire (le dolmen de la Gastée est le plus beau mégalithe de la région). Le millésime 99 a donné un joli résultat dans cette Cuvée spéciale, presque transparente à l'oeil. Très aromatique, le nez décline agrumes et notes anisées, puis la bouche se développe avec plus de simplicité.

Détail du vin Château requier

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.