CHÂTEAU PUYBARBE

Cuvée Prestige Elevé en fût de chêne neuf 2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur leur important vignoble de 27 ha, les frères Orlandi ont sélectionné cette cuvée comportant 75 % de merlot et 25 % de cabernet-sauvignon élevés en fût de chêne neuf. Cela donne un vin costaud, à la teinte presque noire et au bouquet de fruits très mûrs, de cerise à l'eau-de-vie, d'épices et de cacao. La bouche dense et chaleureuse marie le fruit et le bois. Les tanins bien présents sont encore jeunes et demandent un an ou deux de garde. On servira cette bouteille avec des magrets de canard.

Détail du vin Château puybarbe

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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un mot du vin

Austère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, encore fermé aromatiquement, très marqué par les tanins et astringent. Cette sévérité s’estompe en principe avec le temps.