CHÂTEAU NOËL SAINT-LAURENT

2009

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une ancienne propriété papale, autrefois gérée par les moines chartreux, située à 6 km au sud-est d'Avignon. À la vinification, Brigitte Noël. Ce blanc est issu de marsanne (70 %), de viognier et de bourboulenc vendangés la nuit. Son élégante parure à reflets or annonce la fraîcheur constante, au nez comme en bouche, qui le distingue des côtes-du-rhône "classiques" tandis qu'un délicat passage en bois de six mois lui apporte une juste rondeur. Servir sur une terrine de poisson ou sur un fromage de chèvre ou un roquefort.

Détail du vin Château noël saint-laurent

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.