CHÂTEAU MARIE DU FOU

Mareuil 2015

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
Dominant les vallées du Lay et de l'Yon, cette ancienne forteresse médiévale est environnée d'un vignoble de 93 ha qui bénéficie d'un microclimat particulier à la jonction de trois écosystèmes : le bocage vendéen, la plaine de Luçon et le Marais poitevin.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Beaucoup de minéralité se dégage de ce vin largement dominé par le chenin (90 %). On y perçoit aussi d'appréciables notes de fleurs blanches et de pamplemousse qui animent une bouche ample et fraîche sans manquer de gras et de rondeur. Harmonieux.

Détail du vin Château marie du fou

Garde :

-

Production :

45 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fiefs-vendéens

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.