CHÂTEAU LUDEMAN LA COTE

Alix de Ludeman 2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Appliquant les principes de la lutte raisonnée, ce cru offre une cuvée qui sait tenir les promesses faites par sa robe rouge vif à reflets sombres. Si le premier bouquet reste un peu timide, le second s'ouvre à l'aération sur des notes toastées, fruitées (fruits rouges) et compotées. Par la suite le vin se fait plus frais avec le cassis, mais le merrain chauffé fait son apparition. Douce, complexe et charnue, l'attaque précède un palais et une finale qui garantissent un bon potentiel d'évolution par leurs solides tanins. De son côté, le Ludeman La Côte blanc 2002 (5 à 8 €) a obtenu une étoile. La fraîcheur de ses notes d'agrumes ouvrira l'appétit.

Détail du vin Château ludeman la cote

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.