CHÂTEAU LES SAINTONGERS D'HAUTEFEUILLE

Élevé en fût de chêne 2009

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce 2009 est né sur le beau terroir calcaire du secteur d'Issigeac, où Catherine d'Hautefeuille excerce depuis maintenant douze ans. Le nez mêle avec intensité les fruits, cerise en tête, et le boisé des douze mois d'élevage. L'attaque, franche et fruitée, ouvre sur un palais, élégant et long, boisé sans excès, porté par des tanins au grain fin et par une note crayeuse et fraîche qui rappelle le terroir. Un vin harmonieux que l'on laissera s'affiner encore un an ou deux.

Détail du vin Château les saintongers d'hautefeuille

Garde :

-

Production :

6 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bergerac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tanin

Substance se trouvant dans le raisin, et qui apporte au vin sa capacité de longue conservation et certaines de ses propriétés gustatives.