CHÂTEAU LE CLOS DU NOTAIRE

2009

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce beau vignoble, idéalement placé au-dessus de l'estuaire, doit son nom au fait qu'il a longtemps appartenu à une famille de notaires de Jonzac, les Coutin. Depuis 1974, c'est Roland Charbonnier qui est aux commandes. Ce dernier propose un vin très coloré, au bouquet déjà complexe mêlant les fruits confits, le menthol et des notes boisées. La bouche, joliment construite, évoque les raisins bien mûrs; elle est structurée par des tanins jeunes mais élégants. Un vin qui sera agréable à boire sous peu, d'ici un an ou deux.

Détail du vin Château le clos du notaire

Garde :

-

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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un mot du vin

Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.