CHÂTEAU LA GALANTE

Le Grand Vin 2000

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'origine charentaise, Christophe Pinard, propriétaire de ce château depuis 1991, ne ménage pas ses efforts. Eclaircissage des grappes, effeuillage, vendanges... Tout est fait à la main. Il en résulte ce vin rubis lumineux, ourlé de reflets violacés, dont le nez livre volontiers café, réglisse et notes de merrain chauffé à point. La bouche possède assez de corps pour équilibrer cette exubérance et se prolonger sur une longue note de torréfaction.

Détail du vin Château la galante

Garde :

-

Production :

6 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.