CHÂTEAU HAUT LIGNIERES

XXL 2001

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cet ancien relais de poste du XIXes. transformé en propriété viticole propose cette sélection XXL de 2001 à la robe sombre traversée de quelques reflets orange. Les impressions olfactives sont à chercher dans la gamme des fruits à l'eau-de-vie. Gustativement, le vin est ample, les tanins fondus et la rétro-olfaction suggère la griotte. La persistance aromatique est notable. C'est un remarquable faugères, qu'il conviendra de servir au cours de ces deux prochaines années, sur un tournedos Rossini par exemple.

Détail du vin Château haut lignieres

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Faugères

la Fiche appellation

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Malbec

Cépage noir du Sud-Ouest de la France devenu le principal cépage rouge de l'Argentine. Majoritaire dans le cahors (au moins 70 % de l'assemblage), il est associé notamment aux cabernets et au merlot dans de nombreuses AOC du Sud-Ouest (bergerac, pécharmant...) et du Bordelais (médoc, graves...). Dans la vallée de la Loire (Touraine), le malbec est appelé côt. Il est vinifié seul ou assemblé avec le cabernet franc et le gamay. Il fournit des vins colorés, aromatiques, charpentés. Syn. : côt, auxerrois.