Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Installé sur des sols argilo-graveleux, avec 80 % de merlot pour 20 % de cabernet, ce saint-émilion grand cru se distingue du saint-émilion par la seule mention Cassagne. D'une couleur rubis soutenu, ce vin exhale des arômes agréables et frais de fruits rouges, associés à une douce note boisée. Ses tanins sont souples, ronds et charnus, avec une bonne persistance sur des saveurs fruitées. Une jolie bouteille à ouvrir dans trois à quatre ans pour accompagner des viandes rouges grillées.
Détail du vin Château haut gros caillou
Garde :
-
Production :
7 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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