CHÂTEAU HAUT-BAJAC

Elevé en fût de chêne 2002

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jacques Pautrizel est un jeune viticulteur-oenologue. Rubis vif, cette cuvée élevée douze mois en fût de chêne offre des arômes frais et racés, à la fois boisés et minéraux. La saveur est ensoleillée et chaleureuse, accompagnée de tanins fins et fondus. Dans les deux à huit prochaines années, ce 2002 sera parfait avec viandes blanches et fromages doux.

Détail du vin Château haut-bajac

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oïdium

Maladie de la vigne provoquée par un petit champignon et qui se traduit par une teinte grise et un dessèchement des raisins ; se traite par le soufre.