CHÂTEAU GACHON

2009

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Que de chemin parcouru depuis le temps où les ancêtres de la famille devinrent propriétaires (fin du XIXes.) de quelques arpents de vigne à Montagne! Le patrimoine s'est étoffé et la qualité des vins s'est affirmée. En témoignent cette année deux vins cités par le jury. Cette cuvée principale mêle des senteurs de cassis et d'épices avant de développer un palais rond et gourmand équilibré par une belle fraîcheur. Ses tanins fondus aux accents cacaotés permettent de l'apprécier dès aujourd'hui. Le 2009 cuvée les Petits Rangas (26 000 b.), très ""merloté"", présente une finale un peu plus austère. Prévoir deux ou trois ans de cave."

Détail du vin Château gachon

Garde :

-

Production :

31 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion

la Fiche appellation

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Technique permettant de contrôler et de maîtriser la température des cuves pendant la fermentation.