CHÂTEAU GACHON

2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

À la fin du XXes., les Arvouet, extracteurs et tailleurs de pierre, acquièrent quelques lopins de terre à Montagne. Les premiers ceps sont plantés et débute alors une histoire viticole qui s'accélère en 1950 avec le mariage de Sylviane Arvouet et de Guy Arpin. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 30 ha. L'œnologue du domaine, Jean-Philippe Fort, a élaboré un 2008 de haute lignée: nez intense et complexe de pruneau, de réglisse, de violette et de tabac; bouche puissante, ample, ronde et douce. Il ne manque rien si ce n'est une belle pièce de bœuf grillée aux sarments.

Détail du vin Château gachon

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).