CHÂTEAU FONROQUE

2001 • Gd cru clas.

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 2001, Alain Moueix a repris la gestion de ce grand cru classé déjà dans sa famille depuis les années 1930. Comme le nom le suggère, il est situé à 300 m du village de Saint-Emilion sur le calcaire, bien que certaines parcelles soient sur argiles. On trouve là un beau vin de garde, équilibré et charpenté. La robe pourpre est encore jeune et éclatante. Le bouquet apparaît bien sûr un peu fermé mais plein de ressources: floral (narcisse), fruité (groseille), épicé, vanillé, torréfié. La bouche ronde et savoureuse en attaque évolue ensuite sur des tanins fins et persistants qui demanderont trois à quatre ans pour s'assagir. On pourra alors servir ce 2001 avec de bonnes viandes au four nappées de sauces forestières. Second de Fonroque, le Château Cartier 2001 (11 à 15 €), obtient également une étoile.

Détail du vin Château fonroque

Garde :

-

Production :

62 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sciaccarello

Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.