Château Fonmourgues 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Voilà plus de quinze ans que Dominique Vidal a décidé de reprendre ce petit vignoble de 12 ha pour lui donner une identité. La prochaine étape sera celle de la conversion au bio. «Richesse et équilibre», ce sont les mots qui reviennent sur les fiches des jurés qui ont dégusté cette cuvée jaune paille aux reflets dorés. Le nez subtil marie les agrumes, l’abricot et la pêche blanche. Le fruit, bien mûr, se retrouve dans une bouche d’une grande tenue, à la fois longue, fraîche, et d’une douceur justement dosée. Un vin déjà séduisant qui pourra aussi être oublié en cave sans crainte.
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Détails du vin
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Le Château Fonmourgues 2008 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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1 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 1 400 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 09 °C
- Producteur
- EARL DOMINIQUE VIDAL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Monbazillac
- Fiche appellation
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CHÂTEAU FONMOURGUES
2000
- blanc tranquille
L'assemblage est original puisqu'il contient 30% de muscadelle, excellent cépage mais difficile à cultiver pour l'élaboration de liquoreux. Le nez est intense, fruité, et révèle effectivement des notes muscatées. La vivacité surprend un peu en attaque puis viennent le gras et les fruits. La finale est puissante. Un très joli vin qui sort un peu du standard de l'appellation.
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CHÂTEAU FONMOURGUES
2005
Le domaine a pris le nom d'un aïeul de Dominique Vidal, le premier viticulteur (languedocien) de la lignée, qui vivait au XVII e s. L'actuel propriétaire exploite une quinzaine d'hectares. Avec ce bergerac d'un rouge profond, il propose un vin complexe, chaleureux et plaisant que l'on peut consommer jeune ou attendre jusqu'à cinq ans. Le nez évoque le fruit surmûri, voire macéré. L'attaque souple et chaleureuse apporte du fruit à l'eau-de-vie, les tanins une certaine sucrosité et des notes épicées.
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CHÂTEAU FONMOURGUES
Cuvée élevée en barrique 2003
- blanc tranquille
La muscadelle entre à hauteur de 40 % dans ce monbazillac à la robe jaune paille nette et brillante. Elégant, fin et complexe, le nez mêle l'acacia, les fruits exotiques et la confiture. Ce vin fait bonne impression grâce à son attaque douce et ample au fruité plaisant. De la même exploitation, le bergerac rouge 2003 (5 à 8 €) est cité. Souple et harmonieux, il sera bon à boire assez rapidement.
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CHÂTEAU FONMOURGUES
Elevé en barrique 1998
- blanc tranquille
Un peu timide dans ses premières expressions, ce vin s'ouvre à l'aération sur des arômes de cuir et de noisette. En bouche, il livre des notes d'agrumes, de fruits confits, de vanille discrète et de réglisse dans un ensemble bien équilibré. La vivacité, perceptible tout au long de la dégustation, lui permettra de vieillir harmonieusement pendant quatre ou cinq ans. Le côtes de bergerac rouge 98, élevé en barrique (30 à 49F), est cité. Il possède une matière pleine, mais doit encore fondre son côté boisé.
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Le vigneron
EARL DOMINIQUE VIDAL
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Monbazillac
Le vignoble des grands liquoreux du Périgord s'étend sur le territoire de cinq communes autour de Monbazillac. Au cœur du Bergeracois, il fait figure d'exception, une grande partie des ceps étant exposée plein nord, couvrant des coteaux pentus faisant face à la ville de Bergerac, sur la rive gauche de la Dordogne. Ces terroirs bénéficient ...
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