Château FAUGERES

Ce cru intense, porté par un élevage bien ajusté d'un an en barriques, trouve une belle expression entre richesse et élégance. Structuré, plein et doté d'un bon fruit mûr doublé d'épices, il offre une belle lecture de l'appellation dans ce millésime difficile. Un vin bien réalisé, à l'avenir assuré.

Le millésime 2007 coïncide avec le début de la construction de la "cathédrale du vin", superbe bâtiment conçu par l'architecte Mario Botta pour accueillir le nouveau chai du château. Le vin est dans le même esprit, à la fois moderne et harmonieux. En ce millésime assez délicat, il est l'un des rares à décrocher un coup de coeur. Tout y est: la somptueuse robe bordeaux sombre; le nez puissant évoquant déjà le grand vin avec ses notes de baies noires, d'épices douces et de merrain vanillé; de belles rondeurs en bouche soutenues par des tanins fins, goûteux et persistants. Déjà très charmeur dans la fraîcheur de sa jeunesse, ce grand cru promet une heureuse évolution dans les prochaines années.

Voici l'un des derniers millésimes de Corinne Guisez qui réussit sa sortie en décrochant un coup de coeur. En avril 2005, Silvio Denz, homme d'affaires suisse dans les produits de luxe et connaisseur avisé de vins, a repris ce vaste domaine viticole de 57 ha à cheval sur les appellations saint-émilion et côtes-de-castillon. Vingt-deux hectares sur argilo-calcaire sont consacrés à ce grand cru. Le 2003 est une véritable bombe d'exubérance. La robe est splendide, bordeaux moiré de noir. Le nez est prodigue d'arômes de merrain toasté, de mûre, de figue, de mangue, accompagnés et d'une touche mentholée. Au palais, c'est un déferlement de sensations chaleureuses, onctueuses, savoureuses et persistantes, liées aux raisins très mûrs et aux tanins boisés et fins. Jeune ou vieux, ce vin réserve un grand moment.

Corinne Guisez conduit avec succès le domaine familial dont son mari, cinéaste, avait hérité. Avec l'appui d'Alain Dourthe, elle propose un grand vin qui a séduit les jurés par sa robe rubis sombre et profond à reflets violines, et par son bouquet vineux associant élégamment les arômes de fruits rouges et noirs à un boisé grillé et vanillé. La bouche n'est pas en reste avec son admirable matière concentrée, son volume et ses tanins mûrs qui assureront une longue garde. Digne d'un gibier.

Silvio Denz (Ch. Faugères à Saint-Émilion) a acquis ce domaine en 2005. Son savoir-faire en matière de grands vins profite également à ce cru de 30ha, qui livre un 2010 remarquable, passé tout près du coup de cœur (l'homme d'affaires suisse pourra se «consoler» avec son Ch. Chambrun 2010 en lalande-de-pomerol). Une robe pourpre ourlée de reflets violines habille ce vin généreusement fruité, aux accents de merlot bien mûr, agrémenté d'élégantes nuances boisées et d'une touche de cuir. Rond, charnu, chaleureux, tapissé de tanins tendres et fins, le palais prolonge l'olfaction et s'étire en une longue finale aux tonalités grillées. Bien dans son appellation et dans son millésime, ce vin donnera le meilleur de lui-même après trois ou quatre ans de garde.

Cet ancien domaine a été fondé en 1823 par la famille de Pierre-Bernard Guisez, l'homme qui donna dans les années 1980 ses premières lettres de noblesse au cru. Il est depuis 2005 propriété du Suisse Silvio Denz, homme d'affaires spécialisé dans le luxe et les parfums, qui a vu en septembre 2012 son «bijou» Faugères entrer dans la cour enviée des grands crus classés de Saint-Émilion. La dégustation montre que le 2010 est bien à ce niveau. Derrière une robe rubis intense, on découvre un bouquet fin et expressif de fruits rouges et d'épices relevé par une touche minérale. Dans la continuité du nez, la bouche se révèle charnue à souhait, ample, puissante, bâtie sur des tanins denses et soyeux, garants d'une bonne évolution au cours des dix ou quinze prochaines années.

Après avoir investi dans les parfums et les produits de luxe, Silvio Denz, homme d'affaires suisse, a acquis ce cru en 2005. Voici donc son premier millésime, qui signe une entrée en fanfare. C'est un vin à la fois moderne et traditionnel. Moderne par sa couleur très foncée, ses arômes explosifs (cerise, mûre, réglisse), son caractère surmûri et chaleureux. Traditionnel par son boisé bien fondu et ses tanins structurés qui en font une bonne bouteille de garde pour les cinq à dix prochaines années.

Une jolie chartreuse du XVIII e s. dans un paysage de vignes à flanc de coteau. Le cru vient d'être vendu à Silvio Denz, d'origine helvétique. Les sols argilo-calcaires ont donné un 2002 paré d'une somptueuse robe pourpre sombre et dense. Le bouquet, puissant et complexe, évoque les fruits confits, la réglisse et le pain grillé. La bouche est riche, ample, concentrée, avec une longue finale sur des saveurs fruitées et boisées. Une grande bouteille à garder trois à huit ans en cave.

Situé à 500 m de l'église Sainte-Colombe, ce domaine appartient aux Guisez depuis 1823. Ce 98, composé essentiellement de merlot avec un apport de 10% de cabernet franc et de 5% de cabernet-sauvignon, a été élevé quatorze mois en barrique. La robe rubis est sombre et très intense. Le bouquet, expressif et complexe, mêle les arômes de fruits rouges à d'agréables odeurs de bois brûlé aux nuances de goudron et de réglisse. La bouche révèle une superbe matière, charpentée et étoffée, aux tanins certes, encore fermes et un peu sévères, mais très prometteurs.

Doté d'une matière riche, cossue et cadrée par un long élevage en barriques, ce grand cru dévoile une texture affirmée imprégnée par un fruit parfaitement mûr, mâtiné de vanille et d'épices, avant de s'étirer dans une finale douce et harmonieuse. Un vin complet et bâti pour une longue garde.

À peine né et déjà un nez profond qui fleure bon les fruits rouges bien mûrs et le cuir, parfaitement soutenu par un élevage maîtrisé. La bouche est pure, cristalline, mais aussi séveuse, bâtie sur des tanins bien élevés. On retrouve la fraîcheur de l'olfaction dans une finale épicée et savoureuse.

le second vin de Faugères est très coloré, intense au nez (cerise, cassis, vanille, réglisse) et offre une bouche ronde et puissante, encadrée par des tanins de qualité. Un style très saint-émilionnais.

La robe profonde commence à montrer des reflets grenat. Complexe et fin, le bouquet livre des notes de fruits rouges, de cerise noire légèrement confits, de noyau, d'amande et d'épices. Chaleureux en attaque, le palais montre beaucoup de concentration, vite dominé par des tanins encore massifs qui assureront une bonne garde et s'affineront avec le temps.

Premier millésime en tant que cru classé pour Faugères, un millésime qui tient bien son nouveau rang. Paré d'une robe élégante, bordeaux à reflets améthyste, le vin livre des parfums charmeurs de baies noires bien mûres et de bon merrain toasté. La bouche ample, ronde et charnue, étayée par des tanins fins et soyeux offre la structure d'un solide vin de garde, que l'on pourra aussi apprécier dans sa jeunesse. Une bouteille savoureuse et harmonieuse.

Issu d'un encépagement traditionnel (85% de merlot), sur un terroir argilo-calcaire à l'est de l'appellation, le 2011, d'une présentation impeccable, grenat profond, livre un bouquet intense et harmonieux de fruits rouges, d'épices douces et de toasté léger. Suave et charnu en attaque, le palais est structuré en finesse par des tanins élégants et déploie une finale longue et nette.

Telle une tour de guet, le château Faugères est situé aux limites de l'appellation, où il s'est fait un nom dans le monde du vin. Un nom qui existe certes depuis 1823, mais qui s'est imposé dans les années 1980 sous l'impulsion de Pierre-Bernard Guisez. En 2005, l'homme d'affaires helvétique Silvio Denz en est devenu le propriétaire. Réalisé par son compatriote architecte Mario Botta, le nouveau chai spectaculaire a accueilli sa première vendange en 2009. Ce millésime donne ici un vin rubis soutenu, au bouquet généreux de fruits rouges à l'eau-de-vie accompagnés d'un boisé maîtrisé. Riche et puissante, la bouche est à l'unisson, structurée par des tanins denses et jeunes. Une bouteille à laisser vieillir cinq à six ans, avant de la servir sur une viande en sauce.

Cet important domaine est situé sur un terroir argilo-calcaire à l'est de l'appellation, à cheval sur les AOC saint-émilion et côtes-de-castillon. Il appartient aujourd'hui à Silvio Denz, homme d'affaires suisse spécialisé dans les parfums. Ce 2006 est un vin de garde à la robe presque noire, au nez puissant, d'abord très boisé et vanillé, puis plus fruité à l'aération (griotte, cassis). La bouche ample et massive repose sur une grosse structure tannique encore marquée par l'élevage en barrique. L'ensemble devrait s'assagir d'ici quatre ou cinq ans.

Cette vaste propriété de 57ha jouit d'une remarquable exposition sur des sols argilo-calcaires. 22ha sont classés en AOC saint-émilion grand cru. Ce millésime, composé à 80% de merlot, à 5% de cabernet-sauvignon et à 15% de cabernet franc, est drapé dans une ravissante robe rubis sombre signalant une belle concentration. Il libère un bouquet complexe et expressif, mariant élégamment les arômes de fruits cuits et de noyau à un boisé toasté, légèrement épicé. Après une attaque ronde et charnue, la dégustation révèle une structure tannique ferme et racée qui persiste longuement et garantira un bon vieillissement.

Habitué aux honneurs de nos jurys, le cru de Corinne Guisez affiche à nouveau une jolie réussite avec ce 97. La robe rubis, dense et profonde, montre des reflets violines en surface et annonce un vin encore plein de vigueur et de jeunesse. Le bouquet naissant libère à l'agitation des arômes de fruits rouges et d'épices associés à des parfums boisés agréables. La dégustation révèle une structure ferme et puissante, bien équilibrée, gage d'un bel avenir.