CHÂTEAU DURFORT-VIVENS

2001 • 2e cru clas.

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jolie demeure, Durfort-Vivens commande un domaine de 32 ha. Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce 2001 affiche fièrement sa jeunesse par sa robe violacée. Encore un peu fermé, son bouquet commence à dévoiler des parfums de fruits rouges. Au palais, on devine une importante extraction dans la sévérité des tanins qui demanderont plusieurs années pour s'arrondir. Des fromages gras s'accorderont alors avec cette bouteille.

Détail du vin Château durfort-vivens

Garde :

-

Production :

72 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Margaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bouquet

Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.