CHÂTEAU DU JUGE

Cru Quinette 2001

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu d'un vignoble où le sauvignon gris est venu rejoindre le sémillon et le sauvignon, ce vin finit sur une petite pointe d'amertume. Mais celle-ci ne gomme pas l'impression de gras, d'équilibre et de finesse que laissent sa structure et son expression aromatique. Il conviendra d'attendre deux ans pour ouvrir cette bouteille.

Détail du vin Château du juge

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cadillac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Austère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, encore fermé aromatiquement, très marqué par les tanins et astringent. Cette sévérité s’estompe en principe avec le temps.