CHÂTEAU DU JUGE

2010

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans le verre, une couleur pétale de rose aux nuances de pelure d'oignon. À l'aération, le nez libère des essences d'agrumes et de fruits rouges des bois. La bouche plutôt ample campe sur un bon équilibre fait de souplesse et de minéralité. L'ensemble, simple mais agréable, répondra aux attentes des amateurs de vins frais et fruités.

Détail du vin Château du juge

Garde :

-

Production :

3 900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux rosé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mourvèdre

Cépage noir méridional très cultivé en Espagne (où il est appelé morastell ou monastrell), il entre dans la composition de plusieurs vins de Provence, en particulier le bandol rouge (au moins 50 % de l'assemblage), aux côtés notamment du grenache et du cinsault. On le trouve aussi dans la vallée du Rhône, où il fait partie des 13 cépages autorisés du châteauneuf-du-pape. Il a été implanté plus récemment en Languedoc-Roussillon. Il est à l'origine de vins colorés, tanniques, chaleureux, complexes (cerise noire, fruits mûrs, poivre, cuir...) et de longue garde.