CHÂTEAU DES ROCHETTES

2003

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine est dans la même famille depuis le XVIIIes. A cette époque, le Layon fut canalisé (en 1773) pour acheminer les vins du Layon jusqu'à Chalonnes-sur-Loire; cette production voyageait ensuite jusqu'aux Pays-Bas. Une robe rubis limpide et brillante aux reflets violacés, des parfums puissants de fruits rouges incitent à porter en bouche cet anjou. Aromatique lui aussi, le palais présente des tanins austères qui devraient s'arrondir avec le temps.

Détail du vin Château des rochettes

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Appellation :

Anjou

la Fiche appellation

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Élevage

Clarification, stabilisation et affinage du vin (en cuve, en fût ou dans d’autres récipients) effectués après la fermentation.