CHÂTEAU DE SEGURE

2002

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Surprise que de trouver dans ce coin sauvage des Corbières, après une route sinueuse, cette oasis de Tuchan-Paziols, et, adossée au mont Tauch, cette impressionnante modernité de la cave de Tuchan, véritable poumon du fitou. Ce 2002 montre beaucoup de classe dans le grenat profond de sa robe et de douceur conviviale dans son nez grillé (café) où perce la cerise très mûre. Matière, structure, fruité mûr, accroche savoureuse des tanins, tout y est, agrémenté d'épices en finale. Un vin destiné à un gibier en sauce, dans deux à trois ans. Le jury a cité, parmi les autres cuvées de la cave, un Hommage 2002.

Détail du vin Château de segure

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fitou

la Fiche appellation

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un mot du vin

Extra-brut

Se dit d’un champagne très vif, dont la teneur en sucres est inférieure à 6 g/l. (Voir dosage.)