CHÂTEAU DE FIEUZAL

2007 • Cru clas.

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si les propriétaires se succèdent, ce cru – appartenant à une famille irlandaise depuis 2001 – fait preuve d'une belle régularité dont témoigne ce 2007, aussi bien noté que les deux millésimes précédents malgré des conditions météorologiques plus délicates. Sa bonne fortune apparaît dans sa robe, d'un beau grenat à reflets violines; elle éclate au bouquet. D'une complexité rare pour l'année, celui-ci n'est pas avare de parfums. Vanille, cannelle, torréfaction, fruits rouges, cuir... l'exploration de sa palette aromatique est un vrai plaisir, tout comme la mise en bouche, qui dévoile un palais souple, ample et riche à souhait. Hésitant entre l'eucalyptus et la réglisse, la finale achève de convaincre. Cette bouteille, qui mérite quatre ou cinq ans de patience, pourra accompagner un civet de chevreuil. Gras, souple et assez original par ses notes aromatiques épicées (piment d'Espelette) le Ch. Haut-Gardère 2007 rouge (8 à 11 €), des mêmes producteurs, est cité.

Détail du vin Château de fieuzal

Garde :

-

Production :

120 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Maccabéo

Voir macabeu.