CHÂTEAU DE CHASSAGNE-MONTRACHET

2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

"J'ai toujours été passionné par les métiers de la terre et de l'art", explique Jean-Louis Huguenin, propriétaire d'une partie du château de Chassagne mais de 98 % de ses vignes, rapprochant par là l'élaboration du vin à celle d'une oeuvre, unique et guidée par la sensibilité du créateur. Il signe ici deux cuvées, dans les deux couleurs. D'un beau rubis, la première se distingue par son nez intense de framboise et de cassis, avec un boisé léger en arrière-plan. La palette reste à dominante fruitée en bouche, accompagnée par des tanins fondus. La petite austérité finale appelle un passage en cave de deux ou trois ans. Également cité, le 2007 blanc (15 à 23 €) dévoile un bouquet agréable de bergamote et de vanille, et un palais frais, encore un peu boisé. Un vin qui a de la tenue et que l'on attendra un an ou deux.

Détail du vin Château de chassagne-montrachet

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet

la Fiche appellation

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