CHÂTEAU DE CALLAC Cuvée Prestige 2011 - rouge

Bordelais • Graves

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Château De Callac Cuvée Prestige 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

On devine en humant ce 2011 qu'il est issu de beaux raisins bien mûrs, rehaussés par un bois justement dosé. Le côté gourmand du bouquet se retrouve au palais avec des tanins soyeux qui soutiennent une solide structure, dense et séveuse. Le séjour de seize mois en barrique neuve n'a pas écrasé le fruit mais renforcé l'ossature de ce vin persistant et prometteur.

Ch. De Callac : Le vigneron

Ancien consultant, Mathieu Gufflet a changé de vie en achetant ce cru de 38ha commandé par une demeure de 1775, non loin de Cérons et de Barsac. Le terroir argilo-calcaire et argilo-graveleux a dicté l'encépagement, qui privilégie le merlot.

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Détail du vin Château De Callac Cuvée Prestige 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Callac Cuvée Prestige 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Callac Cuvée Prestige 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Callac Cuvée Prestige 2011 rouge ont-elles été produites ? 21 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Callac Cuvée Prestige 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Callac Cuvée Prestige 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Callac Cuvée Prestige 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Callac Cuvée Prestige 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de canard.

Garde :

2015 - 2023

Production :

21 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

CH. DE CALLAC

la Fiche du producteur