CHÂTEAU COLOMBE PEYLANDE

L'Aïeul Léontin 2002

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Mettez l'Aïeul à la cave. Non, ce n'est pas le titre d'un polar mais la destinée, au moins pendant deux ou trois ans, de cette bouteille. Annonçant sa jeunesse par de sympathiques reflets violets, elle marie l'apport de l'élevage à des parfums de sous-bois et de fruits noirs. Gras et charnu, le palais montre par ses tanins ronds et bien fondus qu'il a la personnalité suffisante pour être confronté à du gibier ou de la viande rouge vers 2007 ou 2008.

Détail du vin Château colombe peylande

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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Dans la vinification en rouge, vin tiré des marcs par pressurage après le décuvage. Voir goutte (vin de).