CHÂTEAU CARIGNAN

Elevé en barrique 2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Construit au XVes. par un compagnon de Jeanne d'Arc, ce château a fière allure, même si les siècles suivants l'ont remanié. Tannique, puissant et riche, son vin est lui aussi fort bien bâti et méritera un séjour en cave. Sa matière est rejointe par sa complexité aromatique pour laisser le souvenir d'un très bel ensemble.

Détail du vin Château carignan

Garde :

-

Production :

180 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Appellation :

Cadillac-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduction

Évolution d’un vin en bouteille, à l’abri de l’air. Elle permet l’apparition d’arômes plus éloignés du fruité originel, dits arômes tertiaires (venaison, truffe, sous-bois...).