CHÂTEAU BAULOS LA VERGNE

2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le merlot prédominant (80 %), récolté sur un terroir argileux, révèle tout son caractère dans ce 2001. La robe purpurine est en accord avec les arômes de fruits cuits et de noyau. Puis c'est une matière dense, soutenue par des tanins savoureux, qui se révèle garante d'une grande longévité. Un vin à l'ancienne, écrit un dégustateur nostalgique. Une belle bouteille pour les retours de chasse en 2006.

Détail du vin Château baulos la vergne

Garde :

-

Production :

28 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chasselas

Raisin de table blanc très apprécié en Europe (l'un des rares à bénéficier d'une appellation, à Moissac). C'est aussi un raisin de cuve, cultivé principalement en Suisse (sous le nom de fendant dans le Valais) et en Savoie dans les secteurs proches du lac Léman (Crépy). En Alsace, il est devenu rare et entre souvent dans des assemblages. On le trouve aussi dans le Centre-Loire (Pouilly-sur-Loire), où il a cependant décliné au profit du sauvignon. Son vin frais et floral se termine souvent par une agréable amertume. Syn. : fendant, gutedel.