CHÂTEAU AIGUILLOUX

Cuvée Anne-Georges 2007

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Je suis le domaine le plus au sud de l'appellation corbières-boutenac; toutes mes vignes se dorent au flanc d'un beau coteau traversé par un ruisseau au doux nom de l'Aiguilloux. Une longue allée de pins centenaires mène à ma demeure entourée de chais, bâtie à l'emplacement d'une villa gallo-romaine. Un paysage de caractère pour mon vin qui n'en manque pas, riche d'une proportion non négligeable de très vieux carignans. D'un rouge profond montrant quelques reflets de couleur brique, ce 2007 offre un nez chaleureux et suave aux nuances de petits fruits rouges et d'épices. Sa matière généreuse et soyeuse, imprégnée d'arômes réglissés et vanillés, tapisse le palais avec onctuosité. Ce vin accompagnera dès maintenant du gibier en sauce et dans quelque temps une souris d'agneau avec sa purée de potimarrons et ses chanterelles.

Détail du vin Château aiguilloux

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières-boutenac

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Finesse

Qualité d'un vin délicat et élégant.