CHAT YOU

2014

rosé tranquille 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Créé en 1983, le Domaine Chailloux a été racheté en 2014 par Philippe Turc, horticulteur qui s'est reconverti dans la viticulture et a créé la marque Chat You. Son vignoble couvre 13 ha sur schistes des bords du Layon.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Philippe Turc fait son entrée dans le Guide avec ce rosé à la brillante robe cuivrée. Le nez s'ouvre sur des notes de fraise et de pamplemousse. Franc en attaque, dans le même registre aromatique, le palais se révèle souple et rond, rehaussé en finale par une amertume. Un équilibre fort bien ajusté.

Détail du vin Chat you

Garde :

2015 - 2016

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rosé-de-loire

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Muscat d'Alexandrie

Cépage blanc qui serait originaire d'Égypte. Il est consommé en raisin de table, en jus et en vins doux. Cultivé principalement dans les Pyrénées-Orientales, il participe à la production de vins doux naturels et notamment au muscat-de-rivesaltes (associé au muscat à petits grains). Il entre aussi à titre accessoire dans d'autres vins doux naturels blancs comme le rivesaltes. Ses vins onctueux présentent un bouquet évoluant vers le raisin passerillé et la figue sèche.