CHARLES BAUR

Eichberg Pinot gris 2009

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un domaine régulièrement remarqué pour ses grands crus Pfersigberg et Eichberg. Le second se déploie au pied des trois châteaux d’Eguisheim représentés sur l’étiquette de la propriété. C’est un terroir marno-calcaire au microclimat particulièrement sec et chaud. Ce pinot gris revêt une robe solaire, d’un jaune soutenu aux reflets or. Discrètement confit au nez, il s’impose en bouche, suave et moelleux dès l’attaque. Ample et opulent, proche d’une vendange tardive, il plaira aux amateurs de douceur. Il gagnera en expression au cours des deux ou trois prochaines années. (Sucres résiduels: 90 g/l.)

Détail du vin Charles baur

Garde :

-

Production :

5 040 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Désigne un arôme évoquant la banane, les bonbons acidulés (« bonbons anglais ») ou le vernis à ongles (dans ce cas, c’est un défaut), présent dans certains vins primeurs ou jeunes.