Château Toumalin

Le coup de cœur fut mis aux voix pour ce 2019 né de 70% de merlot complétés de cabernet-franc. Au nez, se déploie un bouquet intense et gourmand de fruits rouges et noirs mâtiné de notes mentholées et épicées. La bouche, ample, généreuse et suave, affirme son équilibre autour d'un fruité charnu et pimpant, soutenu par des tanins très élégants.

Ce 2014 dévoile des parfums intenses de mûre et de cassis agrémentés de réglisse et de notes grillées. La bouche, dense et d'un beau volume, s'appuie sur des tanins souples et fondus et déploie une jolie finale réglissée qui apporte un surcroît de fraîcheur.

Voilà un joli classique de son appellation, s'exprimant autour de notes de fruits noirs et d'épices. La bouche, avenante, bien équilibrée et assez souple, montre dans ce millésime solaire une belle harmonie d'ensemble. Déjà agréable aujourd'hui, il gagnera à attendre 2 à 3 ans de plus pour accommoder un rôti de veau aux cèpes ou une côte de cochon au jus.

Si de nombreux millésimes du cru ont passé la barre, les propriétaires n'ont pas manqué leur 2015, qui s'est placé sur les rangs pour un coup de cœur. La robe sombre tire sur le noir. Encore discret mais franc, le nez marie framboise, cassis et autres petits fruits à des notes d'élevage cacaotées et grillées. En bouche ce vin se révèle puissant, gras, charnu et long, construit sur une charpente tannique solide et soyeuse. La finale est marquée par un retour des notes torréfiées de la barrique. Cette remarquable bouteille reflète une maturité parfaite des raisins et une excellente maîtrise de l'élevage. Du potentiel.

La robe profonde annonce un bouquet ouvertement fruité (cassis, cerise noire, fraise), ennobli par de subtiles notes épicées. La bouche, plaisante et fraîche, entretient ce caractère fruité jusqu'à la finale réglissée, tout en bénéficiant de tanins ronds et mûrs. L'ensemble est de bon augure pour la garde. Une harmonie classique.

Largement dominé par le merlot, à hauteur de 95%, ce vin a séduit le jury qui lui décerne un coup de cœur. Le nez généreux, marqué par les fruits noirs et la confiture de mûre, accompagné d'une petite touche boisée, augure un vin racé, au solide potentiel. Très expressif, franc et puissant, le palais confirme cette impression et se révèle parfaitement équilibré. Une belle garde en perspective.

Cette propriété, avec ses bâtiments du XVI e s., est située sur un plateau calcaire dominant la Dordogne. Les vignes de merlot à l'origine de ce 2004 sont conduites en agriculture raisonnée. La robe profonde, presque noire, est attrayante et les parfums fruités (cassis, mûre, griotte) sont délicatement boisés. La bouche révèle des tanins bien extraits, d'une grande maturité, de la vinosité et une longue persistance aromatique. Un vin puissant, à laisser s'épanouir trois à huit ans dans une bonne cave.

Après un coup de cœur dans l'édition précédente pour sa cuvée Marius 2017, Éric Ravat fait aussi bien avec son 2018. Gourmand et frais, ce pur merlot est un très beau vin, aux notes de framboise fraîche et de cerise bien mûre, à la trame souple et soyeuse. L'ensemble est de bonne mesure, très ajusté, sans aucune dureté ni dans les tanins ni dans l'élevage. On apprécie sa rondeur, son volume et son caractère avenant, avec une finale acidulée qui ramène de la fraîcheur. Dès aujourd'hui, il sera parfait sur une viande grillée ou une terrine de campagne, mais son avenir en cave est aussi assuré.

Premier millésime pour Hélène Ponty avec ce 2019 et déjà une grande réussite. Ce pur merlot séduit d'emblée par sa finesse olfactive, complexe et envoûtante, centrée sur les fruits noirs (myrtille, cassis), accompagnés par un discret boisé vanillé et épicé. Sensations prolongées par une bouche franche et fraîche, ample et solidement structurée, qui s'allonge dans une finale croquante. Un grand vin promis à une longue garde.

Alliance de puissance et d'amabilité, Princess Gaby propose une magnifique expression fruitée du merlot auquel les deux cabernets (20%) apportent un discret concours. Ample et charnu, ce 2019 est un véritable «canon» dans tous les sens du terme. Paré d'une brillante robe carmin, il déploie au nez des arômes intenses de baies très mûres, qui explosent dans une bouche ample, ronde, suave, dotée de tanins enrobés et soyeux. Du charme à revendre, et pour longtemps.