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CHÂTEAU SAINTE-CROIX Acacia 2024

CHÂTEAU SAINTE-CROIX Acacia 2024 - blanc

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blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2026

Vin exceptionnel

Château Sainte-croix Acacia 2024 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2026

Une larme de sémillon (2 %) à l'appui du rolle dans ce blanc étourdissant, saluant la superbe virtuosité de Stéphane Pélépol en cave. Complexe, intense, le nez se promène entre les fruits exotiques (goyave, fruit de la Passion), les fleurs printanières (sureau, acacia) et le thé à la bergamote. Une éloquence que l'on retrouve avec un peu moins de panache, mais teintée d'une réjouissante gourmandise, dans une bouche onctueuse, caressante et alerte, stimulée par une fine acidité et une finale minérale à l'accent de silex.

Ch. Sainte-croix : Le vigneron

L'ancienne ferme fortifiée du XIIes. était habitée par les moines lors de la construction de l'abbaye du Thoronet. Fondé en 1927 par Fernand Pélépol, le domaine actuel est conduit depuis 2007 par Stéphane, qui a pris la relève de son père Jacques. Le vignoble compte 50 ha.

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Détail du vin Château Sainte-croix Acacia 2024 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Sainte-croix Acacia 2024 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Sainte-croix Acacia 2024 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Sainte-croix Acacia 2024 blanc ont-elles été produites ? 21 333 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Sainte-croix Acacia 2024 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château Sainte-croix Acacia 2024 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Sainte-croix Acacia 2024 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Sainte-croix Acacia 2024 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Fruits de mers, crustacés.

Garde :
2025 - 2028
Production :
21 333 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côtes-de-provence
la Fiche appellation

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