CHÂTEAU RÉAL-CAILLOU

2014

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Créé en 1969, le lycée viticole de Libourne-Montagne exploite un domaine de 40 ha répartis sur deux crus : Grand Baril en montagne-saint-émilion et Réal-Caillou en lalande-de-pomerol.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le terroir graveleux de Réal-Caillou convient bien au merlot, qui, complété ici de 20 % de cabernet-sauvignon et de 10 % de cabernet franc, donne un bon vin de garde. La robe est sombre, le nez puissant, sur les fruits confiturés épaulé par un joli boisé, la bouche à la fois suave, corsée et bien charpentée.

Détail du vin Château réal-caillou

Garde :

2020 - 2025

Production :

32 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lalande-de-pomerol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chenin blanc

Cépage blanc vigoureux et précoce du Val de Loire, cultivé en Touraine occidentale (appellations vouvray, montlouis-sur-loire, touraine-azay-le-rideau...), dans le Saumurois (saumur blanc et mousseux, coteaux-de-saumur) et en aval du fleuve, en Anjou (anjou blanc, bonnezeaux, quarts-de-chaume, coteaux-du-layon, coteaux-de-l'aubance, anjou-coteaux-de-la-loire, savennières) ; on le trouve aussi dans la vallée du Loir, son affluent de rive droite (jasnières, coteaux-du-loir). Le chenin donne des vins fruités, dont la vivacité contribue au potentiel de garde. Il peut être vinifié en effervescent ou en vin tranquille sec, demi-sec ou moelleux. La pourriture noble se développe aisément sur ses baies et permet d'obtenir de grands vins liquoreux (bonnezeaux, quarts-de-chaume...) caractérisés par une fine acidité qui leur donne de la fraîcheur. À Savennières et à Jasnières, il donne des vins secs réputés. En vin tranquille, il est le plus souvent vinifié seul, parfois assemblé avec le chardonnay ou le sauvignon (anjou blanc). Le chenin se rencontre aussi en Languedoc-Roussillon (à Limoux) et dans de petits vignobles aveyronnais (vins-d'entraygues-et-du-fel). Il a fait souche dans plusieurs pays du monde, notamment en Afrique du Sud. Syn. : pineau de la Loire.