Château Pédesclaux

Le jury a pris du plaisir à soupeser ce nez qui marie harmonieusement le fruit noir confit, la mûre notamment, au chêne torréfié. Une attaque fraîche ouvre sur une bouche harmonieuse, ample, parfumée et cousue de tanins très finement sculptés. Un modèle d'élégance.

Dans un style épuré, frais, sans excès tannique, le cru signe un 2020 qui semble suivre le chemin emprunté par les millésimes précédents. Au nez, d'un abord discret mais élégant, se dévoilent des parfums frais de violette, d'épices et de cassis. Le charme opère aussi dans une bouche souple en attaque, tendre, dotée de tanins veloutés. Un pauillac sur la finesse plutôt que sur la puissance.

Bien que minoritaire, le merlot est le premier cépage à s'exprimer dans le bouquet naissant avec une note marquée de cuir. Puis apparaissent à l'aération des arômes de fruits mûrs, d'épices et de vanille. La bouche se révèle tendre, suave et veloutée, épaulée par des tanins ronds et une fine fraîcheur qui vient stimuler la finale.

Les investissements des Lorenzetti ont porté leurs fruits, à en juger par ce millésime, qui assemble le cabernet-sauvignon (53%) et le merlot presque à parité. D'un grenat dense aux reflets violines, ce 2014 marie avec bonheur les fruits rouges aux notes grillées et légèrement fumées de la barrique, que l'on retrouve en bouche. Charnu et velouté en attaque, le palais développe une structure tannique mûre, enrobée et charmeuse qui lui confère un remarquable équilibre et qui souligne sa longue finale. Une bouteille racée, typique de son appellation.

Fidèle à son habitude, le cru propose un vin bien bâti, comme l'annonce la robe rouge foncé. Le bouquet expressif associe notes minérales, fruits noirs, épices et nuances empyreumatiques. Complet et très bien structuré par des tanins fermes et racés, le palais laisse une agréable impression de plénitude et d'équilibre, renforcée par un retour minéral en finale. Un beau pauillac de terroir.

Françoise et Jacky Lorenzetti ont vendu leur réseau d'agences immobilières (Foncia) et racheté ce château en 2009. Ils ont entrepris de gros travaux pour redorer le blason de ce cru classé, fondé en 1810. Un nouveau chai devrait voir le jour cette année, mais leur premier millésime n'en a pas bénéficié. Drapé dans une belle robe carmin sombre, il inspire confiance pour l'avenir du cru. Très délicat, son bouquet distille des notes de fruits rouges accompagnées d'un boisé élégant qui évoque la fumée et le Zan. Après une attaque onctueuse, presque crémeuse, le palais se montre ample, gras et concentré, étayé par des tanins bien enrobés qui prolongent la finale aux saveurs de framboise. Déjà excellent et fort prometteur, ce 2010 mérite quatre ou cinq ans de garde, voire davantage. Également bien équilibré, le second vin, Fleur de Pédesclaux 2010 (15 à 20€; 60000b.) a obtenu une étoile.

Portant le nom du premier propriétaire de ce cru, un courtier très connu à Bordeaux au début du XIX e s., ce vin est d'un bel aspect, très lumineux. Fin et délicat, le bouquet mêle pruneau, fruits mûrs, fumée et café. Tout aussi harmonieux, le palais enrichit la palette d'arômes de fruits exotiques et de confiture de melon d'Espagne. Charmeur et séduisant, ce 2002 se laisserait presque boire dès aujourd'hui; pourtant il gagnera à attendre six à huit ans.

Depuis 2003, ce cru s'est ouvert à l'oenotourisme. Une visite en Médoc sera donc une bonne occasion pour déguster in situ ce joli vin et découvrir sa robe vermillon et son délicat bouquet aux harmonieux arômes de fruits, de fleurs et d'épices. Après une attaque explosive, sa complexité se confirme, tandis que se révèle une matière à la fois concentrée, profonde et élégante. Sa longue et riche finale confirme son potentiel de garde. Un dégustateur aurait aimé le goûter avec un Saint-Nectaire fermier de belle maturité...

Souple et rond, ce pauillac fort aimable évolue en douceur tout au long de la dégustation. On appréciera d'emblée le charme et la complexité du bouquet, ouvert sur d'agréables notes de fruits rouges, de cannelle et de rose. On aimera aussi sa bouche suave, tendre, dotée de tanins soyeux.

"Bien représentatif du millésime, ce vin affiche un bouquet dominé par les fruits très mûrs, confiturés, et par la vanille. Après une attaque ronde, le palais dévoile la même impression chaleureuse ""très 2009"" (pruneau, fruits cuits) mariée aux notes cacaotées de la barrique. Ce pauillac s'exprimera pleinement d'ici deux ou trois ans. Surprenant (agréablement) pour un pauillac par son côté onctueux et par ses tanins très frais, le second vin, Fleur de Pédesclaux 2009 (11 à 15 €; 19 766 b.), un peu plus riche en merlot, obtient également une étoile."

Acheté par les Lorenzetti en 2009, ce cru connaît aujourd’hui de gros travaux de restructuration concernant le vignoble et les chais. Ce 2008 n’en a pas bénéficié, ce qui ne l’empêche pas de se montrer sous un jour des plus favorables, en arborant une robe rubis et un bouquet de fruits rouges et noirs nuancés de notes d’épices et de coco. Fin et rond, le palais est structuré par de bons tanins qui permettront de patienter pendant les deux ou trois ans nécessaires au boisé pour se fondre. Plus simple mais assez chaleureuse et harmonieuse, la Fleur de Pédesclaux 2008 (15 à 20 €; 18 200 b.) est citée.

Dominant Pauillac depuis son plateau de graves garonnaises, la chartreuse qui commande le cru possède cinq chambres d'hôtes s'ouvrant sur le vignoble et l'estuaire. Une incitation à découvrir ici ce vin au bouquet franc et fruité. Le palais aux tanins ronds procure un réel plaisir tout en assurant un certain potentiel à cette bouteille. À ouvrir dans deux ou trois ans.

Portant le nom de son fondateur, un courtier du début du XIX e s., ce cru a vu l'arrivée, en 1928, du premier fouloir érafleur médocain. Volontiers charmeur par son expression aromatique aux fines notes de fruits mûrs et exotiques, de pruneau, de confiture, de melon d'Espagne et de fumée, son 99 pourra être apprécié assez jeune (d'ici deux ou trois ans), sa structure délicate et harmonieuse ne réclamant pas une longue garde.

Se présentant dans une robe rubis à reflets violines, ce vin est certes discret, mais plaisant par son bouquet aux fraîches notes florales et fruitées. Après une belle attaque, le palais révèle une trame tannique de qualité, garante de l'avenir.

issu de merlot majoritaire, ce second vin dévoile une structure tannique légère mais il fait preuve d'une belle élégance.

Profonde, limpide et brillante, la robe de ce vin est plus intense que son bouquet. Discret mais élégant, celui-ci reste sur le fruit frais, souligné d'un léger boisé épicé. Assez puissant en attaque, le palais dévoile une matière fraîche et aromatique, évoluant sur des tanins équilibrés jusqu'à une finale épicée, un peu stricte.

L'intensité de la robe rubis foncé trouve un écho plaisant dans un bouquet dominé par les fruits (fraise des bois), les épices et la réglisse. Le palais attaque en rondeur et en douceur, puis s'intensifie autour de tanins solides, pour déboucher sur une finale élégante marquée par une petite sucrosité qui fait ressortir le fruité.

Ce millésime est l'un des derniers produits par les Jugla, qui ont cédé la propriété aux Lorenzetti en septembre 2009. Encore un peu marqué par le bois, le bouquet laisse néanmoins s'exprimer les fruits rouges bien mûrs. Concentré et tannique, le palais aura besoin de quelques années pour se fondre.

Création au début du XIX e s., classement en 1855, abandon au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, rénovation avec l'arrivée des nouvelles générations, l'histoire de ce cru est classique. Fin et bien équilibré, son vin se fait charmeur en jouant la carte des parfums fruités (prune et sirop de pomme d'amour). Son second vin, le Château Haut Padarnac 2003 Élevé en fût de chêne (15 à 23 €) est également cité.

Créé en 1810 par un courtier en vins, Pierre dePédesclaux, ce cru produit un vin à la robe dense, au nez animal et marqué par l'élevage en barrique (épices, grillé). Le palais, bien équilibré, révèle une puissance, un volume, un fruité et une structure qui s'accordent avec la finale, droite et fine, pour inviter à une garde de deux à trois ans.