CHÂTEAU PAVIE 2017 • 1er gd cru clas. A - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

Château Pavie 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

La robe carmin profond est d'une grande concentration, supérieure à la moyenne du millésime. Comme la couleur, le nez est d'une puissance remarquable, caractérisée par des arômes pénétrants de fruits des bois. À l'aération apparaissent des notes de cèdre et de graphite pour composer un bouquet complexe et raffiné. Au palais, c'est une matière dense et veloutée qui caresse les papilles. Les tanins, superbes de finesse, apportent allonge et profondeur dans une finale puissante et savoureuse.

Ch. Pavie : Le vigneron

Véritablement constitué au XIX^es., Pavie étend son vaste vignoble de 37 ha sur la côte éponyme, l'un des berceaux de la viticulture locale au IV^es. Son terroir unique en trois parties le plateau calcaire, sa côte d'argiles denses et profondes, son pied de côte sablo-argileux légèrement graveleux justifie son intégration en 2012 au gotha des 1^ersgrands crus classés A. Une élévation due aussi aux investissements considérables de son propriétaire depuis 1998, Gérard Perse, homme d'affaires ayant fait fortune dans la grande distribution. Inauguré en 2013, un nouveau chai signé Alberto Pinto, décorateur de palais et de palaces, consacre la montée au firmament du cru et permet des vinifications encore plus précises.

Vins de Saint-émilion grand cru

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Détail du vin Château Pavie 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Pavie 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Pavie 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Pavie 2017 rouge ont-elles été produites ? 85 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Pavie 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Pavie 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Pavie 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

2025 - 2040

Production :

85 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CH. PAVIE

la Fiche du producteur

Appellation :