CHÂTEAU MARGILLIÈRE

Bastide 2015

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Domaine implanté à quelques kilomètres de Brignoles, comprenant vignes (22 ha aujourd'hui), oliviers et un caveau de dégustation aménagé dans une ancienne magnanerie du XVIIes. Patrick Caternet, à partir de 1996, lui a redonné son lustre et l'a converti à l'agriculture biologique avant de le transmettre en 2002 à sa fille Pauline. En 2016, la gestion de la propriété a été confiée à la famille Bunan.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée riche de sensations se présente dans une robe profonde aux notes carminées, le nez emprunt d'arômes intenses et complexes de fruits noirs, de chocolat, d'épices, de réglisse et de violette. La bouche, ample et généreuse, allie maturité des fruits, douceur vanillée et amertume cacaotée, le tout soutenu par des tanins ronds et élégants qui offrent un réel potentiel de garde.

Détail du vin Château margillière

Garde :

2019 - 2025

Production :

-

élevage :

12 à 16 mois

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-varois-en-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.