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CHÂTEAU LA ROSE SARRON

2016

Bordelais • Graves

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Située dans le sud des Graves, cette propriété remontant au XIXes. possède un terroir diversifié : graves à gros galets, graves siliceuses et argiles et terres limoneuses. Entrée dans la famille en 1987, elle s'étend sur une quarantaine d'hectares et a été entièrement replantée par Philippe Rochet. Ce dernier a été rejoint en 2016 par son fils Damien, ingénieur de formation.

L'avis du Guide Hachette des Vins

la cuvée principale du blanc, élevée en cuve. Nez délicat et frais d'agrumes, palais gras, alerte et long.
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Détail du vin Château la rose sarron

Garde :

2017 - 2020

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

VIGNOBLES ROCHET

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

CHÂTEAU LA ROSE SARRON

Cuvée Anaïs2016

Guide 2019

Vin remarquable

coup de cœur

Bordelais • Graves
Blanc tranquille
PROMOTION
8,50 €
/ bt
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CHÂTEAU LA ROSE SARRON

2011

Guide 2015

Vin cité
Bordelais • Graves
Rouge tranquille
5 à 8 €

CHÂTEAU LA ROSE SARRON

Cuvée Anaïs2015

Guide 2018

Vin très réussi
Bordelais • Graves
Blanc tranquille
8 à 11 €

CHÂTEAU LA ROSE SARRON

2015

Guide 2018

Vin cité
Bordelais • Graves
Rouge tranquille
8 à 11 €

CHÂTEAU LA ROSE SARRON

Cuvée Damien2015

Guide 2019

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Bordelais • Graves
Rouge tranquille
11 à 15 €
tous les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

Aillade de veau

Croustillants de crabe aux herbes

Pigeon aux oignons

Saint-Jacques aux champignons et parmesan

Tajine de lotte au fenouil

Verrine fraîcheur au saumon

Aillade de veau

Croustillants de crabe aux herbes

Pigeon aux oignons

Saint-Jacques aux champignons et parmesan

Tajine de lotte au fenouil

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un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.

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