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CHÂTEAU HAUTE-FONTAINE

2016

Languedoc • Corbières

rosé tranquille 8 à 11 € A boire

Vin cité

Le vigneron

Paul et Pénélope Dudson sont passionnés par les terroirs, et pour cause : ils sont tous deux géologues. Après avoir exploré plus de cinquante vignobles pendant deux ans, ils ont jeté leur dévolu en 2007 sur ce domaine dominant l'étang de Bages : une ancienne grange de l'abbaye de Fontfroide, entourée de 300 ha de garrigue. Le vignoble de 26,5 ha est exploité en bio (conversion en cours). Pénélope est à la vinification.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le cinsault (50 %) s'allie au grenache et à un soupçon de syrah dans ce rosé à la robe attrayante et au nez de bonbon anglais. Frais en attaque, puis d'une belle rondeur, le palais bénéficie d'une finale acidulée. Un vin équilibré, aimable dans sa simplicité.

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Détail du vin Château haute-fontaine

Garde :

2017 - 2018

Production :

12 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

SCEA HAUTE-FONTAINE

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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