Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Vignerons depuis le XVIIIes. et neuf générations, les Saby - depuis 1997 les frères Jean-Christophe et Jean-Philippe, tous deux oenologues comme leur père Jean-Bernard - possèdent plusieurs crus dans le Libournais et exploitent un ensemble de 70 ha.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les Saby ont repris en 1970 ce domaine de 10 ha situé sur le haut plateau de Saint-Aignan. Né du seul merlot, ce vin dévoile un nez frais évoquant la framboise, la vanille et la noix de coco. La bouche se montre ronde, onctueuse et juteuse, dotée de tanins mûrs et doux et d'un élégant boisé brioché.
Détail du vin Château hauchat
Garde :
2019 - 2025
Production :
40 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 17 °C
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